2007年07月19日

Ｉ　ｔｈｉｎｋ　・・・


ＴＨＩＮＫの開店時間は６時
浜松店の時は５時でした

なぜ　
そんなに早い時間から
開店しているのかというと

本来は　当店のような
ＢＡＲのスタイルは
ウェイテイング・バーの
利用の仕方と同じように
食前酒として飲むお酒が基本だからです・・・

ホテルではこの
ウェイテイング・バーでお酒を飲んだ後に
レストランの入って食事をし
また最後にバーに寄って食後酒を飲むのですが

日本にはまだ「食前酒」「食後酒」の習慣が
馴染みが薄いのであります・・・

ホテル以外の食事の楽しみ方として
当店のような場所で待ち合わせをして
その後　何かの料理屋さんへ向かってほしいのですが
宮古島ではなかなかそんなお店の種類もありません・・・

飲食店がお酒も提供するようになってから
その場でお酒もお料理も注文するようになり
その利用の仕方も違ってきましたが
飲食中は醸造酒が多いと思うのです・・・

食前酒・食後酒はカクテルや蒸留酒なので
お酒の種類も違ってくるのですが
同じように思っている人が多いのではないでしょうか？

胃を活性化させたり　消化を助けたりするのが
食前酒であり　食後酒なのであります


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Posted by ＴＨＩＮＫ at 00:01│Comments(0)│TrackBack(0) │酒
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